การแปรรูปอาหารสแตนเลส: 304 vs . 316 vs . 430

สแตนเลสเกรดอาหารต้องป้องกันการปนเปื้อนในขณะที่ทนต่อการทำความสะอาดสารเคมี . เกรดเหล่านี้ตรงตามข้อกำหนดที่แตกต่างกันในการจัดการอาหารและการแปรรูป .

 

 

อะไรทำให้ 304 เป็นมาตรฐานสำหรับอุปกรณ์แปรรูปอาหาร?
304 ให้ความต้านทานการกัดกร่อนที่ยอดเยี่ยมต่อกรดอาหารและวิธีทำความสะอาดในราคาที่สมเหตุสมผล . องค์ประกอบ 18/8 โครเมียม-นิกาย

 

316 ควรใช้แทน 304 ในการใช้งานอาหาร?
316 แนะนำให้ใช้สำหรับสภาพแวดล้อมที่อุดมด้วยเกลือเช่นการแปรรูปอาหารทะเลหรือการดำเนินการของการบดซึ่งการกัดกร่อนของคลอไรด์เป็นเรื่องที่น่ากังวล . เนื้อหาโมลิบดีนัมของมันให้การป้องกันพิเศษจากการทำความสะอาดเกลือและกรด . โรงเบียร์ 5 ชนิด

 

430 เหมาะสำหรับแอปพลิเคชั่นติดต่ออาหารหรือไม่?
430 สามารถใช้สำหรับแอปพลิเคชั่นติดต่ออาหารที่ จำกัด เช่นตู้เย็นหรือภาชนะเก็บอาหารแห้ง . อย่างไรก็ตามไม่แนะนำให้ใช้สำหรับการแปรรูปอาหารเปียกหรือเป็นกรดเนื่องจากความต้านทานการกัดกร่อนที่ต่ำกว่า . เหล็กอาจเปลี่ยนสีหรือสนิมเมื่อสัมผัสกับความชื้นและกรดอาหาร

 

พื้นผิวมีความสำคัญแค่ไหนสำหรับสแตนเลสเกรดอาหาร?
พื้นผิวที่ราบรื่น #4 ที่ราบรื่นหรือมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อการป้องกันที่อยู่อาศัยของแบคทีเรียและอนุญาตให้ทำความสะอาดอย่างละเอียด . พื้นผิวที่ขรุขระสามารถดักจับวัสดุอินทรีย์และประนีประนอมสุขาภิบาล . ผิวควรมี RA (ความขรุขระเฉลี่ย) น้อยกว่าหรือเท่ากับ 0 .

 

ข้อกำหนดการทำความสะอาดสแตนเลสเกรดอาหารคืออะไร?
การทำความสะอาดเป็นประจำด้วยผงซักฟอกอัลคาไลน์อ่อน ๆ รักษาพื้นผิวสแตนเลส . หลีกเลี่ยงน้ำยาทำความสะอาดที่ใช้คลอไรด์ที่สามารถทำให้หลุม . passivation ด้วยกรดไนตริกเป็นระยะคืนประสิทธิภาพการป้องกันออกไซด์ .